Льняная мука от компании «Специалист» - натуральный диетический продукт, богатый ценным растительным белком и клетчаткой, источник витаминов и микроэлементов. Льняная мука улучшает работу кишечника, полезна для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, является незаменимым продуктом для тех, кто хочет похудеть с пользой для здоровья.

Льняная мука содержит:

— около 30% растительной клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и способствует очищению организма;

— Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие обмен веществ и понижающие уровень холестерина,

— около 50% растительного белка, при этом аминокислотный состав белка семян льна аналогичен составу белка сои,

— витамины B1, B2, B6, необходимые для нормального функционирования нервной системы,

— антиоксиданты (лигнаны), способные подавлять рост и распространение раковых клеток. Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд.

— микроэлементы: калий, магний, цинк,

— фолиевую кислоту.

Особая герметичная упаковка льняной муки от компании «Специалист» защищает продукт от окисления, продлевает срок годности и сохраняет свойства полезных веществ.

Регулярное употребление льняной муки в пищу:

— способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта,

— улучшает состояние кишечной микрофлоры,

— снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы,

— оказывает благотворное влияние на организм женщины,

— снижает риск развития онкологических заболеваний,

— способствует нормализации веса,

— полезно людям, больным сахарным диабетом 1-го и 2-го типа.

Использование в кулинарии. Добавленная в состав любого блюда, льняная мука повысит его пищевую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав. Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный золотистый оттенок, а также неповторимый вкус и аромат. Кроме того, льняная мука за счет своих влагопоглощающих свойств увеличивает срок свежести продуктов, поэтому выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет. Она идеальна для приготовления постных блюд и успешно может заменить яйца в тесте.

Способ употребления. При выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста добавлять в пшеничную муку. Добавлять в супы, фарши, соусы, запеканки. Использовать в качестве панировки для котлет и биточков. Добавлять льняную муку при варке овсяной, манной, тыквенной, рисовой каш. Избегать длительной температурной обработки.

Использование в косметологии. Льняная мука широко используется в составе различных косметических масок. Такие процедуры придают коже упругость, улучшают кровообращение, очищают поры.